众所周知，锌元素在我们的人体内是发挥着巨大作用的，而人们要想补锌的话，也可以在平常多吃一些含锌的蔬菜，那么，补锌的蔬菜有哪些呢?
油淋莴笋
原料：
嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精
制作步骤：
1、将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
番茄汤
原料：
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精
制作步骤：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。
2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。
3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
